1、南宋时，南安官桥的黄山村住着一位理学家蔡居易，名重一方，当时正在同安为官的朱熹也曾听闻他的名声。

2、朱熹与南安文人士子多有交往，这一天，他正从官桥黄山村路过，看见了田亩竟是按八卦阵划分排列而成，心想此地定有贤哲居住，不禁会意起了往日里听过的那位蔡居易之名，决定往村内一看究竟。

3、不一会儿，就听到了鼓乐之声，循着乐声来到一座红砖大厝前。屋里似乎正在为亡故先人做功德法会，只见大门写着一幅对联：报亲恩无可无不可；做功果其然岂其然。

4、朱熹一看这对联，颇得儒释道三教精髓，而朱熹本人也是精研儒释道的大家，所以对这幅对联越看越是欣赏。又见门匾上写着“莆阳世胄”——莆阳是蔡姓的郡望堂号，心想这里一定是蔡居易家了。于是，就命随从投了名刺拜会。

5、这边蔡居易得知是朱熹来访，十分欣喜，赶紧正衣冠，迈开大步出大门而来，向朱熹行礼迎接。当时正好日近晌午，他便吩咐家人在偏堂款待朱熹的随从用法，一遍请朱熹到正堂客厅入座。

6、这边偏堂中，随从们见饭菜不仅份量足，米饭香，还有酒有肉，心想这蔡贤人果然大家风范，对待下人都这么好，朱子那边的宴席一定十分丰盛，便唤个人偷偷前去探视。不曾想，却只见桌上只有四个小碟子，一碟茄子，一碟黄豆，一碟盐，一碟海苔。然后两人正在堂上谈笑风生，举杯对饮。就这么四小碟粗菜，蔡居易和朱子竟然还相互客气起来了。

7、“今日有幸聆听先生之言，不成敬意，先生请用！”

8、“贤兄客气了，有茄何须豆，有盐焉用苔。”

9、那偷看的随从心想，照朱子这意思，不是一碟茄子就碟盐就可以了？正胡思乱想间，却见一旁蔡家人提着酒壶往里装井水，然后送了进来。随从更傻了眼，敢情这两人竟是用井水在对饮?

10、不过到底是朱子的随从，也知道克己复礼，默默地退了出来，把一腔疑惑和忿忿不平藏在心里。

11、辞行时，蔡居易亲送朱熹到村口，恭谨施礼，朱熹也是频频一路回礼。直到走出了好几里地，朱子竟还在往黄山村方向回礼。

12、随从见已经走出这么远了，忍不住问道：

13、“那蔡贤人怎么就招待先生那么四小碟子粗菜，究竟何意？”

14、“这是古礼中的山珍海味，蔡贤人这是对我表达一种高尚的敬意啊。”

15、“那也不该让您喝那井水啊！”

16、“这叫君子之交淡如水，蔡贤人真是好雅意啊！”

17、“我们已经走出来好几里地了，您怎么还在向那边施礼啊？”

18、“古有言十里相送，此时蔡贤人一定还在村口施礼呢，所以我须回礼！”

19、随从不服气，转身往黄山村方向跑去，跑了几里后，果然老远就看到蔡居易正站在村口施礼，这才信服了朱熹所言的蔡居易的深情和雅意。

20、于是，朱熹和蔡居易这高雅达理的君子之交就久久地传之后世了！