蛋炒饭做法 蛋炒饭怎样做才好吃
蛋炒饭是一道简单易学又美味可口的家常菜品，下面是蛋炒饭的具体做法：
所需材料：
1. 米饭（适量）
2. 鸡蛋（2个）
3. 葱末（适量）
4. 盐（适量）
5. 酱油（适量）
6. 胡萝卜丁（适量）
7. 火腿丁（适量）
8. 熟豌豆（适量）
9. 油（适量）
步骤：
1. 把米饭用勺子铺开，放在一个容器里，稍微捣一捣，让米饭出现一些颗粒状，以便更好的与其他食材混合。
2. 把鸡蛋打入一个碗中搅拌均匀，加入适量的盐和酱油调味。
3. 在热锅中加入少量油，放入葱末爆香后放入胡萝卜丁和火腿丁，炒熟。
4. 把已经打好的蛋液倒入锅中，不断地翻炒，直至蛋液完全熟透。
5. 把熟豌豆加入锅中翻炒均匀，然后加入米饭，与其他食材混合翻炒至均匀。
6. 根据口味适量地加入盐和酱油，不断地翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 米饭最好使用晾凉的米饭，否则炒出来会比较稠。
2. 鸡蛋可以根据口味加入适量的水或牛奶，使得蛋炒饭更加鲜嫩可口。
3. 如果没有胡萝卜和火腿丁，可以使用其他蔬菜和肉类代替。
4. 在炒米饭时，最好不要加太多的水，这样可以保持米饭的松散性。
