如果您的iPhone 12 Pro Max在使用5G网络时掉电很快，可能有几个原因导致这种情况：

1. 5G网络耗电：5G网络相比4G网络更加高速，但它也会消耗更多的电量。由于5G技术的特性，手机需要更多的能量来处理更快的下载和上传速度。因此，在使用5G网络时，电池寿命可能会相对较短。

2. 信号弱：如果您所在的地区的5G信号不稳定或弱，您的手机可能会不断搜索信号，这会导致更高的能耗。在低信号区域，手机会增加功率以保持连接，这会导致电池更快地耗尽。

3. 后台应用和功能：一些后台运行的应用和功能可能会消耗更多的电量，特别是在使用5G网络时。例如，视频流媒体、在线游戏和高负载的应用程序会加重手机的处理负荷，导致电池更快地耗尽。

为了解决这个问题，您可以尝试以下方法：

1. 切换到4G网络：如果您不需要快速的下载和上传速度，可以在需要时将手机设置为4G网络，以减少电池消耗。

2. 优化后台应用：关闭不必要的后台应用和功能，以减少电池的耗电量。在设置中，您可以查看哪些应用程序消耗了更多的电量，并相应地采取措施。

3. 调整屏幕亮度和其他设置：降低屏幕亮度、关闭不必要的通知和调整其他设置，可以减少手机的功耗。

4. 更新软件：确保您的手机上安装了最新的iOS版本和应用程序更新。这些更新通常包含性能优化和电池寿命的改进。

5. 使用充电器充电：在需要时，使用原厂充电器和线缆进行充电，以确保电池的充电效率和安全性。

如果以上方法仍然无法解决问题，建议您联系苹果客服或到苹果授权的维修中心寻求进一步的帮助和支持。