淄博牧羊村烧烤配方 在家自制淄博烧烤
【第一款】烤鱼腌鱼粉配方：
1.精盐8克、白糖7克、鸡粉6克、沙姜粉5克、牛肉粉6克、味粉6克、蒜粉1克。
2.以上全部原料倒入容器里，搅拌均匀即可。
【第二款】猪肉串腌制配方：
1.猪五花肉500克，用刀切成丁字块。
2.小米椒辣椒粉25克、新一代辣椒粉30克、精盐6克、王守义十三香5克，以上全部搅拌均匀即可。
3.把肉倒入容器里，倒上全部调料搅拌均匀，腌制一小时即可。
【第三款】烤羊肉串撒料配方：
1.孜然粉80克、辣椒粉70克。净锅上火倒入二粉小火慢慢炒香。
2.再放入鸡粉10克、精盐8克、白芝麻30克搅拌均匀即可。
【第四款】羊肉串秘制撒料配方：
辣椒面25克、孜然粉25克、肉蔻粉5克、草果粉5克、白胡椒粉8克、花椒面8克、荜拨粉2克，以上全部调料倒入容器里搅拌均匀即可。
