如何鉴别是不是原切牛排 调理牛排是合成牛排吗
看配料表
我们拿到牛排，首选要看的就是它的配料表。
原切牛排的配料表里只有牛肉，这才是正版的牛排
观牛排外表
原切牛排是牛体的某个部位的原肉原始切割，牛排切下来后每片形状不一样，醒肉解冻后肉色鲜艳、纹理清晰
尝味道
原切牛排 煎制后原肉味道醇厚 很鲜 很嫩 还多汁，其它三类牛排口感就远没有原切牛排的好，像合成调理牛排，不仅煎不老，吃起来塑料口感，满口添加剂调料味道。
所谓合成牛排就是用肉碎合成为的一个整体，比如说一些用不上牛肉边角料，肉末全部放在一起加入食用胶把这些碎肉全部黏合在一起，再压成一个整体，定型后再切片就是一块牛排了，这些就称之为“合成牛排”。
