四川麻辣粉怎么做 四川辣椒油做法
1、红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
2、2
3、把红薯粉用清水浸泡1小时。
4、3
5、把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
6、4
7、起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
8、5
9、放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
10、6
11、放入青豆炒熟。
12、7
13、加入清水烧开，小火煮5分钟。
14、8
15、放入泡好的红薯粉烧开。
16、9
17、盛入碗中。
18、10
19、锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
20、11
21、将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
